David och Bella

Snö och mandelbollar

Publicerad 2017-12-29 16:00:00 i Mat och bak,

Här om dan åkte vi till ett par vänner och åt upp vår sista julmat, snicksnackade och hade det mysigt :)
Det har kommit så galet mycket snö och det är mysigt, äntligen en riktig vinter!
Jag har köpt några fina kakburkar på loppis som jag tänkt fylla med goda kakor och nu är första burken fylld med mandelbollar :)
 
Min variant är glutenfri, mjölkproteinfri och går även att göra vegansk/äggfri. Världens enklaste recept och ändå väldans gott:
 
Ta 200 g mjölkfritt baksmör och hacka det i bitar i en skål och låt det ligga och mjukna en stund
 
Riv ner 200 g mandelmassa, grovrivet, i skålen
 
Vispa ihop det med elvisp
 
Tillsätt 1 dl mjöl "Lailas glutenfria gula mix" och 2 dl mjöl "Semper glutenfri finmix"
 
Vispa ihop det med elvisp
 
Gör små bollar som du doppar i äggvita och sedan rullar i mandelspån. Vill du ha äggfritt/veganskt så rulla inte bollarna i äggvita. Smeten är lite kladdig så mandelflarnen fastnar ändå
 
Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper med ca 5 cm mellanrum och dekorera med röda cocktailbär
 
Grädda på 175 grader i 8-10 minuter
 
 
 
/Bella och David

Lugna dagar

Publicerad 2017-12-27 13:09:00 i Allmänt,

Vi fick ställa in vår bad och mat bjudning eftersom jag var för sjuk. Extremt tråkigt men vi ska köra samma koncept fast på tjugondagknut och ha julgransplundring, det borde kunna bli kul! Kanske kan vi lyckas få folk att dansa runt granen :)
Vi har tagit det väldigt lugnt under juldagarna och mumsat julmat, lyssnat på vinterpratare i p1, druckit glögg framför brasan, läst böcker och spelat lite julsånger på ukulelen. Katten har följt efter oss som ett gosplåster och ofta klämt ner sig mellan oss för att kela. Och vi har fått anpassa oss efter TVn eftersom vi inte har kvar nån surf haha. Det har varit konstigt men lite mysigt också att behöva äta och vara klar innan en viss tid för då börjar filmen. Verkligen som när vi var små!
Hela natten har det blåst snöstorm så imorse var det svårt att öppna ytterdörren och David fick skotta fram både gårdsplan och bil innan han kunde ta sig till jobbet. På vissa ställen hade det blåst upp drivor som nådde honom till midjan! David är glad och tänker sig en härlig skidsäsong haha, finns ingen som blir så glad över snö som han blir :)
 
 
/Bella och David

Julafton

Publicerad 2017-12-25 14:17:00 i Allmänt,

På julafton tog vi sovmorgon, sen drog vi på oss varsin mysig stickad tröja och tassade ner till soffan där vi kollade på julkalendern och åt gröt och skinkmacka :) Och David fick en liten julklapp för jag kunde inte hålla mig!
Efter en lugn och skön morgon cyklade David iväg för att åka längdskidor och jag gjorde lite julgodis 
På eftermiddagen åkte vi hem till Davids mormor där vi bjöds på glögg, massa gott och julmat :) Davids ena syster och hennes familj och en kompis till dom var också där 
David provade sin mormors glasögon hihi, Harry Potter!
Efter en mysig eftermiddag/kväll körde vi hem till vårt lilla torp och hade julklappsöppning nummer 2 :) Vi fick fina och bra saker av varandra och från kompisar :)
David hade rimmat gulligt på alla mina klappar :)
Det här paketet innehöll en vetevärmare, han lyckades bränna hål på den jag hade haha! 
Jag kände mig risig hela julaftonen och hade feber när vi gick och la oss. Idag ligger jag med 39 graders feber i soffan, extremt tråkigt! David är gullig som vanligt och ger mig te och skalade apelsiner ❤ Det är kallt ute och snöar så det är ganska mysigt att ligga i soffan men vårt surf är slut så vi kan inte se film! Vi började se nått om två tanter som skulle råna en bank men mitt i så tog surfen slut...vi får mer om en vecka...katastrof :p 
 
Jag hoppas sååå mycket på att bli frisk till imorgon för då ska ett gäng vänner komma ut till oss och äta julmat, spela spel och bada badtunna...Det skulle kännas så himla tråkigt att ställa in det...
 
Hoppas ni har en skön juldag och får vara friska!
 
/Bella och David 
 
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela