David och Bella

Snö och mandelbollar

Publicerad 2017-12-29 16:00:00 i Mat och bak,

Här om dan åkte vi till ett par vänner och åt upp vår sista julmat, snicksnackade och hade det mysigt :)
Det har kommit så galet mycket snö och det är mysigt, äntligen en riktig vinter!
Jag har köpt några fina kakburkar på loppis som jag tänkt fylla med goda kakor och nu är första burken fylld med mandelbollar :)
 
Min variant är glutenfri, mjölkproteinfri och går även att göra vegansk/äggfri. Världens enklaste recept och ändå väldans gott:
 
Ta 200 g mjölkfritt baksmör och hacka det i bitar i en skål och låt det ligga och mjukna en stund
 
Riv ner 200 g mandelmassa, grovrivet, i skålen
 
Vispa ihop det med elvisp
 
Tillsätt 1 dl mjöl "Lailas glutenfria gula mix" och 2 dl mjöl "Semper glutenfri finmix"
 
Vispa ihop det med elvisp
 
Gör små bollar som du doppar i äggvita och sedan rullar i mandelspån. Vill du ha äggfritt/veganskt så rulla inte bollarna i äggvita. Smeten är lite kladdig så mandelflarnen fastnar ändå
 
Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper med ca 5 cm mellanrum och dekorera med röda cocktailbär
 
Grädda på 175 grader i 8-10 minuter
 
 
 
/Bella och David

Thanks giving

Publicerad 2017-11-12 23:29:18 i Mat och bak,

 
 
Hej!
Hoppas ni haft en skön helg :)
Jag och David har haft besök av en barndomskompis till mig och sedan har vi ägnat resten av helgen åt att fixa i köket. Vi är ju sällan hemma och har haft mycket gäster på helgerna så all renovering/fixande har stannat av helt och hållet sen april :p
Socklarna som tidigare var bruna och fula är nu gråa, vår lilla tehylla är klar och sitter på väggen och storstädning/rensning av alla lådor pågår. Gjorde en smart lösning för brödrosten också haha :D Bara att öppna lådan och rosta, perfekt att slippa ha alla köksmaskiner framme i köket!
 
Förra helgen kom två kompisar och hälsade på oss och vi lagade thanks giving middag och det blev så gott och fint! 
När dom kom till oss blev det äppelpaj och cake pops utan pinne som fika vid brasan 
Sedan hjälpes vi åt att laga middag från grunden
 
Vi gjorde höstmysiga dekorarioner och dukade fint
Och fyllde pumpan med is och dryck, men det hade varit bättre med mindre flaskor :p
Det blev inte kalkon men helgrillad kyckling fylld med stuffing gjord av bröd, selleri, bacon och lite annat gott :)
Titta vad lyxigt! Ångkokta morötter och ärtor, sötpotatismos med massa goda kryddor i, kryddsmör, gräddsås med svamp, stuffing, bröd och så kyckling. Smakerna tillsammans var helt fantastiskt! 
Till efterrätt åt vi pumkinpie, det var första gången jag och David smakade det och det var så gott!
Efter middagen hoppade vi ner i badtunnan och kollade på fullmånen som var riktigt stor och lyste upp så att stjärnorna inte syntes. Det var helt vindstilla ute så det gick att ha äppellyktor ute i en zinkbalja :)
 
 
/Bella och David 
 
 
 
 
 
 

Sommarfest

Publicerad 2017-07-16 12:00:00 i Mat och bak,

Veckan innan midsommar så kände jag helt plötsligt för att göra en sommarfest och då fick det bli så :p
Vi bjöd hem några vänner och lyxililyxade lite :)
Vi gjorde snittar med vattenmelon, fetaost och mynta
Rabarberdrinkar på rabarber från trädgården
David grillade massa gott
Och till efterrätt blev det rabarberkladdkaka med vit choklad och maskroskaka med guldglitter på :)
 
 
/Bella och David
 
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela